El proyecto “Sabor Cooperativo” se presentó en Madrid, en el Vivero de Empresas de Puente de Vallecas, con una importante presencia de productores, distribuidores, elaboradores y consumidores de productos ecológicos de la región.
El proyecto tiene dos objetivos prioritarios: incrementar la distribución de productos ecológicos en comercios convencionales y más especialmente en las cooperativas de consumidores y usuarios y generar nuevas líneas de negocio en el ámbito de los productos ecológicos.
Para ello se reunieron un buen grupo de representantes de los diferentes sectores que debatieron las mejores formas de lograr que el producto ecológico sea cada vez más accesible para los usuarios y una oportunidad de negocio para muchos.
